over wildwier

Vers zeewier bestellen

Bezorging
Woon je in Zeeland, Westelijk Brabant of de grensstreek onder Zeeuws-Vlaanderen? Dan heb je geluk want dat zijn precies de plekken waar De Grote Verleiding wekelijks met koelvervoer producten aan huis levert. Waaronder onze verse zeewieren. De Grote Verleiding is Zeelands avontuurlijkste biologische webwinkel en bezorgdienst van verse, gezonde en milieubewuste producten. Al bij een bestelling van €30 plus €3,75 vervoerskosten staan ze op je stoep. Lees hier meer over en schrijf je gauw in bij De Grote Verleiding

Recepten
De recepten op deze website krijgen binnenkort een frisse update. Daarnaast bereiden we dagelijks zelf maaltijden met zeewier. Onze ervaringen en tips in onze keuken delen we op onze facebook-pagina. Ook hebben we een Eerste Hulp voor in de Keuken.

Wij leveren een grote diversiteit aan vers Zeeuws zeewier (ca 13 soorten). Wij oogsten met de hand (schaar) uit Oosterschelde en Noordzee. Daardoor kunnen wij een hoge kwaliteit leveren en goed afstemmen op de wens van de chefkok. De dynamiek in ‘wildpluk’ vraagt van koks creativiteit en improvisatie. Wij zijn dan ook trots dat PureC en Blueness bar (restaurants van Sergio Herman) al jaren met ons zeewier werkt. Wil je dat ook? Maak je wensen kenbaar en vraag de bestellijst aan via info[ad]wildwier.nl of 06 20526380.

Eerste hulp in de keuken met een zeewier-keuken-coach
Vaak krijgen we te horen dat chefs met zeewier willen gaan koken, maar nog te weinig weten over de mogelijkheden. Ellen kookt dagelijks met zeewier en al heel wat jaren. Zij kan haar ervaringen met jou delen in een persoonlijke workshop in jouw keuken. Uiteraard neemt ze dan de verschillende zeewieren mee. Interesse in persoonlijke begeleiding? Neem dan contact op met Ellen.

Steeds vaker krijgen we vragen van onderzoeksinstituten en onderwijsinstellingen m.b.t. toepassing van zeewier. Ook leveren we aan Lush (een gerenommeerd en duurzaam cosmetica bedrijf). Kortom je kunt bij ons terecht voor maatwerk. info[ad]wildwier.nl of 06 20526380.

‘Wie aan een gebreksziekte lijdt, wende zich tot het voedsel der zeemeerminnen!’ …. zo staat er al in een kruidenboek uit 1928 te lezen.

Prachtige waaier waarin 27 soorten zeewier worden beschreven en afgebeeld met uniek fotomateriaal. Hoe je het wier kan herkennen, hoe en waar het leeft, over toepassingen in de keuken (géén recepten, die vind je op de website) en gezondheidsvoordelen. De waaier bestaat uit 35 losse bladen (70 bedrukte zijden) van 13×13 cm (met afgeronde hoeken) die met elkaar verbonden zijn met een ring. De waaier is gemaakt van duurzaam watervast ‘stonepaper'(cradle to cradle) en is bedrukt met biologisch afbreekbare inkt.
Let op: Het is in Nederland wettelijk verboden om zonder vergunning zeewier te snijden.

 

Wunderschönes Sortiment, in dem 27 Seegangarten in Niederländisch beschrieben und mit einzigartigem Fotomaterial dargestellt werden. Wie Sie das Unkraut erkennen, wie und wo es lebt, wie es in der Küche eingesetzt wird und welche gesundheitlichen Vorteile es hat (Keine Rezepte, Sie können sie auf der Website finden). Der Ventilator besteht aus 35 Einzelblättern (70 bedruckte Seiten) von 13 x 13 cm (mit abgerundeten Ecken), die durch einen Ring miteinander verbunden sind. Der Lüfter besteht aus strapazierfähigem, wasserbeständigem Steinpapier (Cradle to Cradle) und ist mit biologisch abbaubarer Tinte bedruckt.
Hinweis: In den Niederlanden ist es gesetzlich verboten, Algen ohne Genehmigung zu schneiden.

Prijs en verzending
Wierenwaaier: €15,-
Vanaf 2 exemplaren: €14,- per waaier
Verzendkosten NL: €4,00 (vanaf 2 boekjes: €5,00)
Verzendkosten BE: €9,50

Tijdens onze wierenworkshops zijn de waaiers ook verkrijgbaar voor €14,- (en zonder verzendkosten uiteraard 😉

Bestellen
Stuur een email naar info[ad]wildwier.nl met je bestelling en adres waar je de waaier wilt ontvangen. Je ontvangt een email met een link naar iDEAL om de betaling te doen.

 


Ben je nieuwsgierig naar de wondere wereld van wilde zeewieren? Ga dan eens mee met onze introductie excursie ‘WierenWandeling’. Bij laagwater laten we zien wat wieren zijn, welke verschillen er zijn, hoe en waar ze leven. Deze ontdekkingsreis naar de vergeten ‘planten’ van de zee, sluiten we af met onze vegetarische Wildwier sushi..
Meer info: Informatieblad Wierenwandeling.


Neugierig auf die wunderbare Welt der wilden Algen? Dann nehmen Sie an unserem Einführungsausflug ‘Algen Abenteuer’ teil. Bei Ebbe zeigen wir, was Algen sind, welche Unterschiede es gibt, wie und wo es lebt. Wir beenden diese Entdeckungsreise zu den vergessenen “Pflanzen” des Meeres mit unserem vegetarischen Wildwier-Sushi.
Weitere informationen: Informationsblatt Algen Abenteuer.


Langs de laagwaterlijn kuieren, uitleg krijgen over de wierige wildheid die daar groeit en dit afronden met een zeewierwaardige maaltijd? Dan is de smaaksafari wat voor jou! Deze excursie duurt drie uur en is zowel in de middag als lunch of in de avond als avondmaal te boeken. Het behelst een zeewier soep, verschillende hapjes en zeewierzoet toe. Allemaal vegetarisch en biologisch. Na de wandeling maken we samen de tafels op en leggen de laatste hand aan de door Wildwier thuis klaargemaakte hapjes. Supergezellig.
Meer info: Informatieblad Smaaksafari.

.


Je weet dat zeewier op je bord enorm gezond is, maar lijkt dat je een brug te ver? Trek dan je laarzen aan en kom met ons koken! Deze workshop hebben we speciaal opgetuigd voor hen die flink wat méér willen dan alleen maar zeewier zien: dit gaat over aanraken, ruiken, proeven en met zeewier koken. Koken op laarzen is een bijzondere manier om over de drempel te stappen en te ontdekken hoe jij zeewier op je bord krijgt. We slenteren langs de wilde groei van de Noorzee, waar je met laarzen en een dosis nieuwsWierigheid de basics van zeewier wordt bijgebracht. We besluiten met een buffet-aan-zee, made by all-of-us.
Meer info: Informatieblad Koken op laarzen.

.

Zeewiersoorten & recepten

Een greep uit de soorten die wij oogsten. Onder elke soort vind je een klein beetje informatie over de soort en recepten. Overigens zijn recepten vaak uitwisselbaar. Download hier de Eerste Hulp voor in de Keuken.

Darmwier

Darmwier

Viltwier

Viltwier

Zeesla

Zeesla

Blaaswier

Blaaswier

Priemwier

Priemwier

Knoopwier

Knoopwier

Gezaagde zee-eik

Gezaagde zee-eik

Duivelstong

Duivelstong

Knotswier

Knotswier

Iers Mos

Iers Mos

Japans Bessenwier

Japans Bessenwier

Wakame of Krulwier

Wakame of Krulwier

Contact

Veel informatie vind je op onze website. Mocht het antwoord op jouw vraag niet te vinden te zijn, stuur ons een email. Wij proberen communicatie per telefoon (je weet wel, zo een waarmee je alleen kunt bellen en sms’en) minimaal te houden, zodat als we buiten zijn ons werk kunnen doen of heerlijk ongestoord vrij kunnen zijn.

Benieuwd naar onze avonturen en producten? Schrijf je dan hieronder in voor onze wierbrief.

 Kvk 62608851 – BTW-id NL001416472B50
 NL41 ASNB 0781 2530 71 – BIC ASNB NL21

Telefoon – alleen indien noodzakelijk: 0031 (0) 6 20 52 63 80

disclaimer

Deze website is bedoeld als informatie- en inspiratiebron. Het is met grote zorg en naar beste vermogen samengesteld. Toch is onvolledigheid of onjuistheid niet uit te sluiten. Hiervoor kan WildWier niet verantwoordelijk worden gesteld. WildWier sluit alle aansprakelijkheid uit voor enigerlei directe of indirecte schade, van welke aard dan ook, die voortvloeit uit of in enig opzicht verband houdt met de informatie opgenomen in deze website. De tekst is geschreven als een informatieve handleiding. Bij gezondheidsklachten raden we je aan om doktersadvies in te winnen m.b.t. het gebruik van Zeewier. Het zeewier kan sporen van schaaldieren bevatten.

Diese Website dient als Informations- und Inspirationsquelle. Es wurde mit größter Sorgfalt und nach bestem Wissen zusammengestellt. Unvollständigkeit oder Ungenauigkeit können jedoch nicht ausgeschlossen werden. WildWier kann dafür nicht verantwortlich gemacht werden. WildWier schließt jegliche Haftung für direkte oder indirekte Schäden jeglicher Art aus, die aus oder in irgendeiner Weise im Zusammenhang mit den auf dieser Website enthaltenen Informationen entstehen. Der Text ist als informatives Handbuch verfasst. Bei gesundheitlichen Beschwerden empfehlen wir Ihnen, sich bezüglich der Verwendung von Algen ärztlich beraten zu lassen. Die Algen können Spuren von Krebstieren enthalten.

Privacy verklaring

Vanaf 25 mei 2018 is de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) van kracht. In de hele EU geldt dan dezelfde privacywetgeving onder de internationale naam GDPR (General Data Protection Regulation). Wij van WildWier bewaren ook persoonsgegevens (zoals naam en emailadres). Wij gebruiken deze gegevens om je op de hoogte te houden van onze activiteiten en producten. Met deze gegevens gaan wij zorgvuldig om. Hoe zorgvuldig, dat kun je lezen in de Privacy verklaring.

Ab dem 25. Mai 2018 gilt die Allgemeine Datenschutzverordnung (AVG). Die gleichen Datenschutzbestimmungen gelten EU-weit unter dem internationalen Namen GDPR (General Data Protection Regulation). Wir bei WildWier speichern auch personenbezogene Daten (wie Name und E-Mail-Adresse). Wir verwenden diese Informationen, um Sie über unsere Aktivitäten und Produkte auf dem Laufenden zu halten. Wir gehen mit diesen Informationen sorgfältig um. Wie sorgfältig Sie das lesen können, lesen Sie in der Datenschutzerklärung.