over wildwier

Vers zeewier bestellen

Woon je in Zeeland, Westelijk Brabant of de grensstreek onder Zeeuws-Vlaanderen? Dan heb je geluk want dat zijn precies de plekken waar De Grote Verleiding wekelijks met koelvervoer producten aan huis levert. Waaronder onze verse zeewieren. De Grote Verleiding is Zeelands avontuurlijkste biologische webwinkel en bezorgdienst van verse, gezonde en milieubewuste producten. De Grote Verleiding handelt rechtstreeks met de boer waardoor je mooie, eerlijke en lokale producten in huis haalt. Al bij een bestelling van €30 plus €3,75 vervoerskosten staan ze op je stoep. Lees hier meer over en schrijf je gauw in bij De Grote Verleiding
We starten de eerste periode met twee soorten: Japans bessenwier en Viltwier. We gaan je ondersteunen met recepten en je krijgt Eerste Hulp voor in de Keuken. Download hier de Eerste Hulp voor in de Keuken. Recepten vind je hier op de website en regelmatig nieuwe vind je op onze Facebook-pagina.

Bezorging
Tussen 08.00 – 20.00 uur: elke woensdag in Noord-Brabant, Tholen, Schouwen-Duiveland en Noord-Beveland. Elke donderdag in Oost-Zuid-Beveland, Oost-Vlaanderen, West-Vlaanderen en Zeeuws-Vlaanderen. Op vrijdag in Walcheren en de rest van Zuid-Beveland. Op dinsdag ontvang je een e-mailbericht met het tijdstip waarop DGV de bestelling af zal leveren.

Wij leveren een grote diversiteit aan vers Zeeuws zeewier (ca 13 soorten). Wij oogsten met de hand (schaar) uit Oosterschelde en Noordzee. Daardoor kunnen wij een hoge kwaliteit leveren en goed afstemmen op de wens van de chefkok. De dynamiek in ‘wildpluk’ vraagt van koks creativiteit en improvisatie. Wij zijn dan ook trots dat PureC en Blueness bar (restaurants van Sergio Herman) al jaren met ons zeewier werkt. Wil je dat ook? Maak je wensen kenbaar en vraag de bestellijst aan via info[ad]wildwier.nl of 06 20526380.

Eerste hulp in de keuken met een zeewier-keuken-coach
Vaak krijgen we te horen dat chefs met zeewier willen gaan koken, maar nog te weinig weten over de mogelijkheden. Ellen kookt dagelijks met zeewier en al heel wat jaren. Zij kan haar ervaringen met jou delen in een persoonlijke workshop in jouw keuken. Uiteraard neemt ze dan de verschillende zeewieren mee. Interesse in persoonlijke begeleiding? Neem dan contact op met Ellen.

Steeds vaker krijgen we vragen van onderzoeksinstituten en onderwijsinstellingen m.b.t. toepassing van zeewier. Ook leveren we aan Lush (een gerenommeerd en duurzaam cosmetica bedrijf). Kortom je kunt bij ons terecht voor maatwerk. info[ad]wildwier.nl of 06 20526380.

‘Wie aan een gebreksziekte lijdt, wende zich tot het voedsel der zeemeerminnen!’ …. zo staat er al in een kruidenboek uit 1928 te lezen.

Prachtige waaier waarin 27 soorten zeewier worden beschreven en afgebeeld met uniek fotomateriaal. Hoe je het wier kan herkennen, hoe en waar het leeft, over toepassingen in de keuken (géén recepten, die vind je op de website) en gezondheidsvoordelen. De waaier bestaat uit 35 losse bladen (70 bedrukte zijden) van 13×13 cm (met afgeronde hoeken) die met elkaar verbonden zijn met een ring. De waaier is gemaakt van duurzaam watervast ‘stonepaper'(cradle to cradle) en is bedrukt met biologisch afbreekbare inkt.
Let op: Het is in Nederland wettelijk verboden om zonder vergunning zeewier te snijden.

Wunderschönes Sortiment, in dem 27 Seegangarten in Niederländisch beschrieben und mit einzigartigem Fotomaterial dargestellt werden. Wie Sie das Unkraut erkennen, wie und wo es lebt, wie es in der Küche eingesetzt wird und welche gesundheitlichen Vorteile es hat (Keine Rezepte, Sie können sie auf der Website finden). Der Ventilator besteht aus 35 Einzelblättern (70 bedruckte Seiten) von 13 x 13 cm (mit abgerundeten Ecken), die durch einen Ring miteinander verbunden sind. Der Lüfter besteht aus strapazierfähigem, wasserbeständigem Steinpapier (Cradle to Cradle) und ist mit biologisch abbaubarer Tinte bedruckt.
Hinweis: In den Niederlanden ist es gesetzlich verboten, Algen ohne Genehmigung zu schneiden.


Prijs en verzending
Wierenwaaier: €14,00 (20% korting – geldig tot 31/12/2020) – normaal prijs: €17,50
Verzendkosten NL: €4,00 (vanaf 2 boekjes: €5,00)
Verzendkosten BE: €9,50
Tijdens onze wierenworkshops zijn de waaiers ook verkrijgbaar (en dan zonder verzendkosten uiteraard ;-))

Bestellen
Stuur een email naar info[ad]wildwier.nl met je bestelling en adres waar je de waaier wilt ontvangen. Je ontvangt een email met een link naar iDEAL om de betaling te doen.

 

Aangepaste Wierenwandelingen i.v.m. aangescherpte Corona-maatregelen: Groepsgrootte max 4 of 1 huishouden. Let op: we hebben de prijs ook moeten verhogen. Doordat we met twee gidsen kunnen komen kunnen we met twee groepen werken.


Ben je nieuwsgierig naar de wondere wereld van wilde zeewieren? Ga dan eens mee met onze introductie excursie ‘Wieren- Wandeling’. Bij laagwater laten we zien wat wieren zijn, welke verschillen er zijn, hoe en waar ze leven. Deze ontdekkingsreis naar de vergeten ‘planten’ van de zee, sluiten we af met onze vegetarische Wildwier sushi.
Meer info: Informatieblad Wierenwandeling.


Neugierig auf die wunderbare Welt der wilden Algen? Dann nehmen Sie an unserem Einführungsausflug ‘Algen Abenteuer’ teil. Bei Ebbe zeigen wir, was Algen sind, welche Unterschiede es gibt, wie und wo es lebt. Wir beenden diese Entdeckungsreise zu den vergessenen “Pflanzen” des Meeres mit unserem vegetarischen Wildwier-Sushi.
Weitere informationen: Informationsblatt Algen Abenteuer.


Langs de laagwaterlijn kuieren, uitleg krijgen over al het moois wat daar groeit en dit afronden met wat lekkere biologische en vegetarische zoete en hartige wierenhapjes? Deze excursie duurt wat langer dan onze reguliere Wierenwandeling maar de PLUS zit hem in de afronding met een uitgebreide proeverij. En dan weer niet zo uitgebreid als bij onze Smaaksafari waar we met z’n állen aan de kook gaan. Je gaat dus niet met een volle buik naar huis. Wel met een blije buik 😉
Meer info: Informatieblad Wierenwandeling Plus.

.


Je weet dat zeewier op je bord enorm gezond is, maar lijkt je dat een brug te ver? Kom dan een smaaksafari bij ons doen! Deze workshop hebben we speciaal opgetuigd voor hen die flink wat méér willen dan alleen maar zeewier zien: dit gaat over aanraken, proeven en met zeewier koken. De smaaksafari is een bijzondere manier om over de drempel te stappen en te ontdekken hoe jij zeewier op je bord krijgt. Deze safari leidt je naar de wilde groei van de Noordzee, waar je met laarzen en een dosis nieuwswierigheid de basics van zeewier wordt bijgebracht. Het wordt één grote ‘proeftocht’ die we besluiten met een lunchbuffet-aan-zee, made by all-of-us.
Meer info: Informatieblad Smaaksafari. In verband met 1,5 m beleid hebben we besloten de smaaksafari maar één keer te organiseren dit jaar en deze is reeds volgeboekt. Volgend jaar gaan we dit weer vaker organiseren. Wel organiseren we de smaaksafari voor groepen en teams met maximaal 10 personen (op aanvraag).

.

Zeewiersoorten & recepten

Een greep uit de soorten die wij oogsten. Onder elke soort vind je een klein beetje informatie over de soort en recepten. Overigens zijn recepten vaak uitwisselbaar. Download hier de Eerste Hulp voor in de Keuken.

Darmwier

Darmwier

Viltwier

Viltwier

Zeesla

Zeesla

Blaaswier

Blaaswier

Priemwier

Priemwier

Knoopwier

Knoopwier

Gezaagde zee-eik

Gezaagde zee-eik

Duivelstong

Duivelstong

Knotswier

Knotswier

Iers Mos

Iers Mos

Japans Bessenwier

Japans Bessenwier

Wakame of Krulwier

Wakame of Krulwier

Neem gerust contact op

 Vrouwenpolder

+31 (0)6 20 52 63 80
 Kvk 62608851 – BTW-id NL001416472B50
 NL41 ASNB 0781 2530 71 – BIC ASNB NL21

disclaimer

Deze website is bedoeld als informatie- en inspiratiebron. Het is met grote zorg en naar beste vermogen samengesteld. Toch is onvolledigheid of onjuistheid niet uit te sluiten. Hiervoor kan WildWier niet verantwoordelijk worden gesteld. WildWier sluit alle aansprakelijkheid uit voor enigerlei directe of indirecte schade, van welke aard dan ook, die voortvloeit uit of in enig opzicht verband houdt met de informatie opgenomen in deze website. De tekst is geschreven als een informatieve handleiding. Bij gezondheidsklachten raden we je aan om doktersadvies in te winnen m.b.t. het gebruik van Zeewier. Het zeewier kan sporen van schaaldieren bevatten.

Diese Website dient als Informations- und Inspirationsquelle. Es wurde mit größter Sorgfalt und nach bestem Wissen zusammengestellt. Unvollständigkeit oder Ungenauigkeit können jedoch nicht ausgeschlossen werden. WildWier kann dafür nicht verantwortlich gemacht werden. WildWier schließt jegliche Haftung für direkte oder indirekte Schäden jeglicher Art aus, die aus oder in irgendeiner Weise im Zusammenhang mit den auf dieser Website enthaltenen Informationen entstehen. Der Text ist als informatives Handbuch verfasst. Bei gesundheitlichen Beschwerden empfehlen wir Ihnen, sich bezüglich der Verwendung von Algen ärztlich beraten zu lassen. Die Algen können Spuren von Krebstieren enthalten.

Privacy verklaring

Vanaf 25 mei 2018 is de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) van kracht. In de hele EU geldt dan dezelfde privacywetgeving onder de internationale naam GDPR (General Data Protection Regulation). Wij van WildWier bewaren ook persoonsgegevens (zoals naam en emailadres). Wij gebruiken deze gegevens om je op de hoogte te houden van onze activiteiten en producten. Met deze gegevens gaan wij zorgvuldig om. Hoe zorgvuldig, dat kun je lezen in de Privacy verklaring.

Ab dem 25. Mai 2018 gilt die Allgemeine Datenschutzverordnung (AVG). Die gleichen Datenschutzbestimmungen gelten EU-weit unter dem internationalen Namen GDPR (General Data Protection Regulation). Wir bei WildWier speichern auch personenbezogene Daten (wie Name und E-Mail-Adresse). Wir verwenden diese Informationen, um Sie über unsere Aktivitäten und Produkte auf dem Laufenden zu halten. Wir gehen mit diesen Informationen sorgfältig um. Wie sorgfältig Sie das lesen können, lesen Sie in der Datenschutzerklärung.