over wildwier

Vers zeewier bestellen

De Grote Verleiding
Woon je in Zeeland, Westelijk Brabant of de grensstreek onder Zeeuws-Vlaanderen? Dan heb je geluk want De Grote Verleiding heeft ons zeewier in hun assortiment. Zij bezorgen wekelijks met koelvervoer biologische producten aan huis, waaronder dus ook onze wierenvrienden

.

Loverendale boerderijwinkel
In de boerderijwinkel Loverendale in Oostkapelle (Oranjezonweg 1) liggen onze bakjes met zeewier ook regelmatig. Een mooie winkel waar je je biologisch (dynamische) boodschappen kunt doen.

.

Direct via ons bestellen?
Dat kan op elke adres in Nederland en België. We maken gebruiken van de pakketdienst van postnl (met duurzame koelelementen en isolatie van RecyCold). Bezorgkosten aan huis: tot 7,5 kg: €15 – vanaf 7,5 kg: €25 (exclusief de prijs van de zeewieren

.

Vraag om de bestellijst (via email) voor de wiersoorten en de prijzen.

.

Of ben jij het nieuwe afhaalpunt?
Zininzeewier én heb je één adres om het verse zeewier te laten bezorgen voor meerdere geïnteresseerden, waardoor je de bezorgkosten met elkaar kan delen? Als initiatiefnemer krijg jij jouw bakje zeewier gratis.

.

.

.

Recepten vind je op deze pagina onder ‘Recepten’ in de menubalk. Op onze facebook-pagina delen we regelmatig wat er op ons bord verschijnt. Ook hebben we een Eerste Hulp voor in de Keuken

Wij leveren een grote diversiteit aan vers Zeeuws zeewier (ca 13 soorten). Wij oogsten met de hand (schaar) uit Oosterschelde en Noordzee. Daardoor kunnen wij een hoge kwaliteit leveren en goed afstemmen op de wens van de chefkok. De dynamiek in ‘wildpluk’ vraagt van koks creativiteit en improvisatie. Daarom zij we ook zo blij met de bijzondere chefkoks als Syrco Bakker (PureC), Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel) en Jord Coree (Restaurant Rotonde). Wil je ook wildwier in de keuken? Maak je wensen kenbaar en vraag de bestellijst aan via email.

.

Bezorgkosten
We kunnen op elk adres in Nederland en Belgie bezorgen.
NL: Tussen €15,00 en €25,00 (stuur een email dan kunnen we dat voor je bepalen)
BE: €27,00

Wierenwaaier

Prachtige waaier waarin 27 soorten zeewier worden beschreven en afgebeeld met uniek fotomateriaal. Hoe je het wier kan herkennen, hoe en waar het leeft, over toepassingen in de keuken (géén recepten, die vind je op de website) en gezondheidsvoordelen. De waaier bestaat uit 35 losse bladen (70 bedrukte zijden) van 13×13 cm (met afgeronde hoeken) die met elkaar verbonden zijn met een ring. De waaier is gemaakt van duurzaam watervast ‘stonepaper'(cradle to cradle) en is bedrukt met biologisch afbreekbare inkt.
Let op: Het is in Nederland wettelijk verboden om zonder vergunning zeewier te snijden.

 

Prijs en verzending
Augustus 2022 kwam de 3e druk uit. Ten opzichte van de 2e druk hier en daar wat aanpassingen, met veel nieuwe mooie foto’s.
Prijs: €20,00
Verzendkosten NL (verzendkosten in Belgie even checken)
t/m 2 waaiers: €5,00
Vanaf 3 waaiers: €7,00
Ze zijn ook tijdens onze excursies en workshops te koop. Dat scheelt verzendkosten.

Bestellen
Stuur een email naar info[ad]wildwier.nl met je bestelling en adres waar je de waaier wilt ontvangen. Je ontvangt een email met een link naar iDEAL om de betaling te doen.

 

Workshops


Ben je nieuwsgierig naar de wondere wereld van wilde zeewieren? Ga dan eens mee met onze introductie excursie ‘WierenWandeling’. Bij laagwater laten we zien wat wieren zijn, welke verschillen er zijn, hoe en waar ze leven. Deze ontdekkingsreis naar de vergeten ‘planten’ van de zee, sluiten we af met onze vegetarische Wildwier sushi..
Meer info: Informatieblad Wierenwandeling 2024.

 

Het informatieblad wordt regelmatig vernieuwd. Als je het informatieblad al een keer eerder hebt aangeklikt, raden we je aan eerst de pagina opnieuw te laden/verversen alvorens je het informatieblad een volgende keer wil inzien.


Langs de laagwaterlijn kuieren, uitleg krijgen over de wierige wildheid die daar groeit en dit afronden met een zeewierwaardige maaltijd? Dan is de smaaksafari wat voor jou! Deze excursie duurt drie uur en is zowel in de middag als lunch of in de avond als avondmaal te boeken. Het behelst een zeewier soep, verschillende hapjes en zeewierzoet toe. Allemaal vegetarisch en biologisch. Na de wandeling maken we samen de tafels op en leggen de laatste hand aan de door Wildwier thuis klaargemaakte hapjes. Supergezellig.
Meer info: Informatieblad Smaaksafari 2024.

 

Het informatieblad wordt regelmatig vernieuwd. Als je het informatieblad al een keer eerder hebt aangeklikt, raden we je aan eerst de pagina opnieuw te laden/verversen alvorens je het informatieblad een volgende keer wil inzien.


Je weet dat zeewier op je bord enorm gezond is, maar lijkt dat je een brug te ver? Trek dan je laarzen aan en kom met ons koken! Deze workshop hebben we speciaal opgetuigd voor hen die flink wat méér willen dan alleen maar zeewier zien: dit gaat over aanraken, ruiken, proeven en met zeewier koken. Koken op laarzen is een bijzondere manier om over de drempel te stappen en te ontdekken hoe jij zeewier op je bord krijgt. We slenteren langs de wilde groei van de Noorzee, waar je met laarzen en een dosis nieuwsWierigheid de basics van zeewier wordt bijgebracht. We besluiten met een buffet-aan-zee, made by all-of-us.
Meer info: Informatieblad Koken op laarzen 2024.

 

Het informatieblad wordt regelmatig vernieuwd. Als je het informatieblad al een keer eerder hebt aangeklikt, raden we je aan eerst de pagina opnieuw te laden/verversen alvorens je het informatieblad een volgende keer wil inzien.


Flora van de zeebodem, oceans ornamentals, voedsel der zeemeerminnen …
Wieren wonen als zo lang op deze planeet, ze hebben hele ijstijden zien komen en gaan. Ze wonen vandaag de dag waar ze al die tijd al wonen: in zee. Tijdens deze excursie gaan we meer de diepte in. We vragen ons af waarom wieren zijn zoals ze zijn. We zullen onze zintuigen wekken uit hun aardse sluimer en onderdompelen in een element wat ons vreemd lijkt, maar eigenlijk niet is. We vertellen jullie over de helende kracht van zeewier en hoe je daar je voordeel mee kunt doen. Én we prikkelen je na te denken over wat je terug kunt doen voor de wereld van ons allemaal. O ja, en je vangt al die wierenkracht in jouw eigen wierenzout, die maken we ter plekke!
Meer info: Informatieblad Helende Wieren 2024.

 

Het informatieblad wordt regelmatig vernieuwd. Als je het informatieblad al een keer eerder hebt aangeklikt, raden we je aan eerst de pagina opnieuw te laden/verversen alvorens je het informatieblad een volgende keer wil inzien.

Kadobonnen

Zoek je een leuk kado? Wellicht vind je een excursie een leuk idee.
Stuur een email naar info[ad]wildwier.nl met je bestelling en adres waar je de kadobon wilt ontvangen.
Je ontvangt een email met een link naar iDEAL om de betaling te doen.

Wierenwandeling: €24,- Smaaksafari lunch €73,- Smaaksafari avondmaal €78,- Koken op Laarzen €73,-

Zee(wier) educatie

Ellen en Guido komen graag vertellen over zeewier. Wie zijn die zuurstofproducerende bewoners van de zee? Welke rol vervult zeewier in het ecosysteem? Waarom zijn ze zo interessant voor ons mensen? Wildoogst versus kweek? Welke vragen moeten we onszelf stellen voordat we op grote schaal zeewier gaan gebruiken? Wat is er nodig om in harmonie met de zee te kunnen leven?

Neem vrijblijvend contact op voor een prijsopgaaf.

Zeewiersoorten & recepten

Een greep uit de soorten die wij oogsten. Onder elke soort vind je een klein beetje informatie over de soort en recepten. Overigens zijn recepten vaak uitwisselbaar. De recepten op deze website krijgen binnenkort een frisse update. Daarnaast bereiden we dagelijks zelf maaltijden met zeewier. Onze ervaringen en tips in onze keuken delen we op onze facebook-pagina. Ook hebben we een Eerste Hulp voor in de Keuken.

Darmwier

Darmwier

Viltwier

Viltwier

Zeesla

Zeesla

Blaaswier

Blaaswier

Priemwier

Priemwier

Knoopwier

Knoopwier

Gezaagde zee-eik

Gezaagde zee-eik

Duivelstong

Duivelstong

Knotswier

Knotswier

Iers Mos

Iers Mos

Japans Bessenwier

Japans Bessenwier

Wakame of Krulwier

Wakame of Krulwier

.

De zeewieren zijn de gedachten van het getij. Zij zijn wat de getijdevrouw vlecht.

Arjen Mulder

Contact

Veel informatie vind je op onze website. Mocht het antwoord op jouw vraag niet te vinden te zijn, stuur ons een email. Wij proberen communicatie per telefoon (je weet wel, zo een waarmee je alleen kunt bellen en sms’en) minimaal te houden, zodat als we buiten zijn ons werk kunnen doen of heerlijk ongestoord vrij kunnen zijn.

Benieuwd naar onze avonturen en producten? Schrijf je dan hieronder in voor onze wierbrief.

 Kvk 918 34 155 – BTW-id NL0049 18498 B26
 IBAN NL31 ASNB 8843 6725 76 – BIC ASNBNL21

Telefoon – alleen indien noodzakelijk: ellen: 0031 (0) 6 20 33 73 61 – guido: 0031 (0) 6 20 52 63 80

Foto: Teun de Leede

disclaimer

Deze website is bedoeld als informatie- en inspiratiebron. Het is met grote zorg en naar beste vermogen samengesteld. Toch is onvolledigheid of onjuistheid niet uit te sluiten. Hiervoor kan WildWier niet verantwoordelijk worden gesteld. WildWier sluit alle aansprakelijkheid uit voor enigerlei directe of indirecte schade, van welke aard dan ook, die voortvloeit uit of in enig opzicht verband houdt met de informatie opgenomen in deze website. De tekst is geschreven als een informatieve handleiding. Bij gezondheidsklachten raden we je aan om doktersadvies in te winnen m.b.t. het gebruik van Zeewier. Het zeewier kan sporen van schaaldieren bevatten.

Privacy verklaring

Vanaf 25 mei 2018 is de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) van kracht. In de hele EU geldt dan dezelfde privacywetgeving onder de internationale naam GDPR (General Data Protection Regulation). Wij van WildWier bewaren ook persoonsgegevens (zoals naam en emailadres). Wij gebruiken deze gegevens om je op de hoogte te houden van onze activiteiten en producten. Met deze gegevens gaan wij zorgvuldig om. Hoe zorgvuldig, dat kun je lezen in de Privacy verklaring.